Cua giàu đạm giúp con tăng cân, mau lớn, lại nhiều canxi chống còi xương và đặc biệt là bổ sung một lượng lớn chất kẽm, kích thích bé thèm ăn. Món cháo cua đồng thơm lừng, ngon ngọt, béo ngậy, bé nào cũng thích.
Gạo tẻ vo sạch, ngâm trong nước khoảng 45-60 phút. Gạo sau khi ngâm vớt ra để ráo cho vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa cho gạo nở chín mềm.
Cua đồng rửa sạch, tách mai, bỏ yếm. Khều gạch cua để riêng.
Cua cho vào cối giã nát, khi giã hoặc xay nhuyễn thêm 1/2 muỗng cà phê muối, lọc lấy nước, bỏ bã.
Hành lá, rau răm rửa sạch rồi cắt nhỏ. Để lại vài lá rau răm để trang trí.
Bắc nồi nước lọc cua lên bếp, khuấy đều tới khi thấy thịt cua bắt đầu kết tủa thì có thể ngừng, chờ cho nồi nước sôi bùng, thịt cua đóng thành tảng thì hạ lửa nhỏ, vớt gạch cua ra chén để riêng.
Thêm 3-4 muỗng cháo trắng vào nồi nước cua, đun nhỏ lửa cho hạt cháo mềm và nhuyễn. Đun nhỏ liu riu để cháo không bị rào ra ngoài.
Phi thơm hành tím với 1 muỗng canh dầu ăn, cho gạch cua vào xào thơm rồi cho thịt cua vào xào cùng, nêm 1 muỗng canh nước mắm. Đổ thịt cua ra một chén riêng. Khi thấy nồi cháo chín, nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt vừa miệng rồi cho thịt cua vào, thêm ít hành răm cắt nhỏ.
Múc cháo ra tô thêm ít hành tím phi thơm là có thể dùng được. Cháo cua đồng thích hợp với bé lười ăn.
Ước tính thiệt hại do cơn bão xuất hiện từ vùng đất cà phê của Honduras và Nicaragua Ước tính thiệt hại do cơn bão xuất hiện từ vùng đất cà phê của Honduras và Nicaragua Ước tính chính thức ban đầu của chính phủ cho thấy hơn 10.000 ha (khoảng 25.000 mẫu Anh) đất canh tác cà phê đã bị thiệt hại hoàn toàn hoặc một phần chỉ riêng ở Honduras và Nicaragua do các cơn bão Eta và Iota gần đây. Cách nhau hai tuần vào đầu tháng này, các cơn bão lớn ở Đại Tây Dương đã đổ bộ vào cấp độ 4 trong khi tiếp tục tấn công phần lớn Trung Mỹ và các khu vực của Mexico với mưa lớn kéo dài dẫn đến lũ lụt và lở đất trên diện rộng. Liên hợp quốc ước tính rằng các cơn bão đã ảnh hưởng đến khoảng 5,2 triệu người ở Trung Mỹ, giết chết ít nhất 188 người, trong khi hàng trăm nghìn ngườ...
Egypt continuously inspires disaster news Ross Ariffin 29 Mar 2021 (73) After the container ship barrier to the Suez Canal, Egypt continued to suffer the collapsed disaster, the train accident, causing dozens of people to kill. At least 25 people were killed and 75 injured when a 10-storey building in the Gesr Suez district east of Cairo collapsed on March 27. Photo: AFP Cairo Governor Khaled Abdel Aal arrived at the scene on the day of the i...
Coming from the Jew book. What do you need to know savage 98 Likes 9 Comments Mumtaz Sher Francis Parisien Ok Deuteronomy is an OLD Testament book. This refers to an ancient practice from way back when. It may be considered part of the "Mosaic" Law, which according to Christian practices was cancelled- Something to do with a dude named Jesus, who brought in the "higher" law. So even though this might have been considered culturally acceptable back in the BCE era, does not mean it is Christian practice. One of the reasons we have the Bible is to see how t...
Comments
Post a Comment